08 55 11 77 11

Mini Tuna Cakes

THÀNH PHẦN

  • 2 lon cá ngừ đóng hộp bất kỳ.
  • 2 quả trứng.
  • 6 muỗng canh bột hạnh nhân.
  • 2 tép tỏi.
  • Dầu ô liu hoặc dầu khác để nấu ăn.

CÔNG CỤ BẠN SẼ CẦN

  • Bát để trộn.
  • Thìa & Cốc dùng để đo dung tích.

HƯỚNG DẪN

  1. Đập 2 quả trứng vào bát trộn, dùng nĩa đánh nhẹ.
  2. Mở từng lon Cá ngừ (không để ráo nước), dùng nĩa đánh đều trong lon cho đến khi cá ngừ thấm hết chất lỏng, sau đó đổ lon vào bát trộn vừa.
  3. Dùng dao bóc vỏ & băm nhuyễn tỏi, cho vào bát.
  4. Trộn cá ngừ, tỏi và trứng với nhau, rắc thêm bột hạnh nhân.
  5. Đun nóng chảo ở lửa vừa-nhỏ và đổ dầu ngập mặt chảo.
  6. Sử dụng muỗng vừa (hoặc muỗng lớn), múc các nguyên liệu đã trộn vào một tay, sau đó dùng tay kia ấn để tạo thành những viên chả nhỏ và đặt khoảng 8 bánh cá ngừ mini vào chảo đã được làm nóng, sau đó lặp lại quy trình nhanh chóng.
  7. Nấu cho đến khi chín vàng (~ 2 phút) rồi lật sang mặt khác, lấy ra khi cả hai mặt chín đều.
  8. Đun lại chảo dầu và lặp lại bước 5 & 6 cho đến khi tất cả bánh cá ngừ chín, tạo thành khoảng 32 chiếc bánh nhỏ.

PHỤC VỤ ĐỀ XUẤT

Bánh cá ngừ mini có thể dùng làm món bánh mì trộn salad hoàn hảo, tạo ra món bánh Taco cá giòn ngon, hoặc đơn giản là nhúng chúng vào nước sốt yêu thích của bạn để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng tuyệt vời.