Power Bowles with Garlic Herb Tuna

THÀNH PHẦN

• 1 lon cá ngừ đóng hộp bất kỳ.
• 1 Jewel Sweet Potato (Lớn).
• 1 đầu súp lơ.
• 1 quả bơ chín.
• 1 túi Rau bina hoặc rau Super Greens.
• 2 muỗng canh dầu ô liu.
• ½ thìa cà ri vàng.
• ½ muỗng cà phê bột gừng.
• ¼ muỗng bột cà phê Cayenne.
• Muối & hạt tiêu.
• Dầu ăn.

CÔNG CỤ BẠN SẼ CẦN

• Bát để trộn.
• Thớt.
• Khay nướng.
• Thìa & Cốc dùng để đo dung tích.

HƯỚNG DẪN

1. Làm nóng lò nướng đến 204 độ C.
2. Cho dầu ô liu, bột cà ri vàng, gừng và ớt Cayenne vào trong bát, sau đó dùng nĩa đánh nhuyễn cho đến khi hòa quyện.
3. Khoai lang rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào bát trộn vừa với hỗn hợp dầu ô liu và gia vị đã trộn, đảo đều để đảm bảo từng miếng khoai lang ngấm gia vị, sau đó đặt lên khay nướng đã phết dầu.
4. Rửa sạch đầu súp lơ và cắt thành những bông hoa vừa ăn, cho vào bát trộn với dầu ô liu, muối và hạt tiêu còn lại cho vừa ăn rồi đặt lên khay nướng đã thoa dầu cùng với khoai lang.
5. Nướng súp lơ ở 204 độ C – thời gian 20 phút, sau đó lấy súp lơ ra, lật lại khoai lang và nướng thêm 20 phút nữa đến khi cả hai đều đạt được màu nâu nướng đẹp mắt, để nguội trước khi cho vào bát điện.
6. Rửa sạch hỗn hợp rau bina hoặc rau Super Greens, để ráo nước rồi cho vào dưới cùng của bát, cho một phần tư số khoai lang và súp lơ đã rang vào bát.
7. Mở từng lon Cá ngừ (không để ráo nước), dùng nĩa đánh đều cho đến khi cá ngừ thấm hết chất lỏng, sau đó tách cá ngừ giữa hai bát điện.
8. Cắt đôi quả bơ, bỏ vỏ, sau đó cắt lát mỏng và cho vào cối điện.
9. Lưu ý: Bạn nên để đủ lượng rau đã rang còn lại để làm cho hai bát điện, nên để vào tủ lạnh sẽ lưu trữ được trong 3-4 ngày. Bạn cũng có thể sử dụng hai lon Cá ngừ đóng hộp và cả quả bơ để tạo ra 4 bát điện cùng một lúc.

PHỤC VỤ ĐỀ XUẤT

Món ăn cung cấp protein sạch, ngon miệng này có thể được ăn hầu như bất cứ lúc nào, bạn có thể nướng rau trước và cho vào tủ đông lạnh để dùng sau.